Денис Байгозин прочтёт лекцию в ИЦАЭ Калининграда — как химически устроены разные блюда новогоднего стола, как без вреда для здоровья употреблять заготовки, какие пищевые добавки неизбежны на столе и что с ними делать. Спикер расскажет, почему одни вкусы сочетаются, а другие — нет, а также как приготовить правильный и вкусный пирог и другую выпечку.

Байгозин Денис Владиславович

-химик разработчик, product manager, научный сотрудник Университета ИТМО, соавтор более 20 научных статей и патентов в области физической и биоорганической химии

-преподаватель-методист, руководитель ХимЦентра при Президентском Физико-математическом лицее №239, лауреат премии Лучший преподаватель д/о СПб-2018

-популяризатор науки @blogximika

Лекция начнётся в 19 часов по адресу: Советский пр-т, д. 1 (КГТУ), 2 этаж, ИЦАЭ Калининграда. Вход на лекцию свободный, необходима предварительная регистрация.

«Энергия науки» – это научно-просветительский проект сети ИЦАЭ, который знакомит жителей страны с новейшими научными достижениями и идеями. В рамках проекта лучшие популяризаторы, учёные и научные журналисты приезжают в регионы и рассказывают о самых передовых экспериментах и теориях, открытиях и гипотезах.